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龍川四都榴村初探

廣東省龍川政府門戶網站www.g2995.com2018-02-26來源: 河源日報閱讀人次:
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    順著東江而上,有個四都鎮,沿著鎮旁的道路蜿蜒而進,有一個美麗的村莊:榴村。榴村又分上榴村和下榴村。四都鎮盛產柿子,有著“柿都”之稱,上榴村和下榴村是四都柿子的主要產地之一,每到柿子成熟的季節,我和朋友們都會駕車前往榴村去看紅了的柿子。

    四都鎮地處龍川縣中偏南,丘陵地形,有較好的旅游環境,東江河畔有風景優美、形狀奇特的金龜山;鎮內腹部還有林莽蒼蒼、峰巒迭翠形似筆架的牙沙嶂;四黃公路旁邊還有六朝古寺——鹿湖禪寺,這些景點都是人們旅游觀光的好去處,但讓我備感親切的還是四都鎮的上榴村和下榴村。

    每年九月霜降前后,榴村 漫山遍野都被鮮紅的柿子點綴得格外絢爛。村民們將成熟的柿子摘下,刨去皮,曬干、制成柿餅,后用竹簍裝上禾稈,放進柿餅,滲些酶種,再用禾稈封捆好,半月以后每個柿餅如涂上一層白粉末一樣,俗稱“柿霜”。我們去到村子的時候,當地人已經在各自家門口曬起了柿餅。當看見院落前晾著如火焰山般的柿子,我不淡定了。

    “哇!柿餅!”

    “好大一片……”
 
    “還手工做的……”

    “別激動咧,難道你沒見過柿子……”初到上榴村,看見這大片的柿子,我興奮得像個孩子一樣毫不掩飾內心的狂喜和激動。

    爬上一戶人家的頂樓,我就領略到了榴村式的“曬秋人家”獨特風情畫。頂樓的一排排木頭架上晾著曬簟,哂簟里排滿了剛削皮的柿子,隨手拿起一個,質地透明;輕輕一捏,甘柔如飴;放眼望去,像一個個圓月排滿在竹盤里橙光泛紅。不知道山上還有沒有柿子?村人仿佛讀懂我們的心情,搖指屋背后山:還有柿子掛在樹上。

    幾分鐘后,我們漫步在柿子林下,一排排Y字型的老樹干形成了一片獨特的風景。艷紅的柿果在深秋里點綴成一幅別具韻味的中國畫,樹底閑臥著一只母雞或兩只花貓,遠處山下一片金黃,有農民在收割稻谷。一陣風吹過,涼意陣陣。“自古逢秋悲寂寥,我言秋日勝春朝”,唐代詩人劉禹錫的這首詩正符合我此時的心境,劉禹錫對秋的喜愛勝過了春,留下了不同以往“悲秋”的詩句,是不是他也像我一樣在一年四季里遇到了理想的那片秋。

    遙望四周,山脈延綿,林海莽莽,在這些崇山峻嶺中,繁衍著大量的松、樟、茶樹和柿子樹等樹種。勤勞智慧的人民發揮人文地緣的特有優勢,大面積種植柿子,把柿子做成柿餅,成為當地的送禮佳品,并遠銷香港、澳門、新加坡等地。

    榴村山水豐盈,人文底蘊深厚。林籟溪韻中佇立著古樸的上壩古橋,沉沉暮靄中散落著歷經百年風雨的圍龍古屋。還涌現過許多仁人志士,其中就有革命人士吳煥軍。《龍川縣志》記載,四都下榴村吳煥軍,1948年參加東江游擊村,1951年秋在朝鮮高旺戰斗負傷,經治療無效犧牲。

    都說榴村突兀森郁,第三次去的時候,我在村口棄車步行進村。只有雙腳觸地,才能切實領略一個地方的地形地貌。依著村門進去,道路很彎很彎,路邊不時有零散大石和老柿子樹映入眼簾。俯身往下看,驚覺道路是在山腰間迂回而成,山腳下堆積、重疊的巨石間形成了巨大的間隙,溪水就在這些間隙流過,我被眼前的景色震撼著,這是穩坐在車上所體會不了的美妙。這里的險峻幾百年來從沒有變過,變的是人類,這里的人一代勝似一代,不停地改善環境,改變命運。他們鑿山修路、種柿打茶、讀書創業,人居環境優良的榴村,于2017年入選河源市生態文明建設示范村。

    好好感受一翻榴村的風情風光后,臨走之際,耳畔忽然傳來了“嘿喲嘿喲”的榨油聲……循聲走去,一股濃郁醇香的茶油香撲鼻而來。榨油坊里一個師傅正鉚足勁把撞槌一遍一遍地撞向楔子,隨著楔子被打入榨倉,黃亮、醇香的茶油便從被擠壓的茶餅里一滴滴溢出,濃濃的油香味彌漫整個山谷,尋找已久的傳統手工榨油法豁然進入我們的視野。
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